V Liberci vám "čerstvou kohoutkovou" zdarma přinesou ve více než deseti podnicích, v rámci celého kraje ji dostanete na 41 místech. Největším propagátorem vody z vodovodu je samotný její dodavatel – Veolia voda. Ta přišla již před lety s kampaní Čerstvá kohoutková. Stačí říct! Do projektu je aktuálně zapojeno necelých 500 restaurací a kaváren. A zájem každoročně stoupá."V Americe a západních zemích je konzumace kohoutkové vody běžná a Česko se jim konečně začíná vyrovnávat," řekla Libereckému deníku mluvčí Veolie Marcela Dvořáková.
Podáváním kohoutkové vody majitelé podniků a o tržbu nepřijdou
V Liberci byl jedním z prvních, kdo začal pitnou vodu zdarma nabízet hostům, byl Roman Hník, někdejší provozovatel Gril Baru na Perštýně. Do skleněných karaf s vodou přihazoval i citron a led. "Mě spíš překvapuje, že už se to nerozmohlo všude a někde se tomu furt brání. My na tom nikdy neprodělali, hosté si této pozornosti vážili a my jsme vysledovali, že prodej balené vody nám klesl jen o pár lahví denně," uvedl pro Liberecký deník pan Hník, který dnes již restauratérství neprovozuje.
Na podávání kohoutkové vody však nikdy nezapomněl. "Chodili k nám na oběd lidi, kteří by si stejně dvojku balené vody za 30 korun nebo Colu nekoupili. A že by někdo naší pohostinnosti využil a vychlemtal několik litrů? To se nám nikdy nestalo," vzpomíná muž.
Vrámci projektu "Čerstvá kohoutková? Stačí říct!" získávají partnerské restaurace a kavárny od Veolie nejen skleněné karafy zdarma, ale i rozbor vody a osvědčení o její kvalitě.
V Liberci se o kvalitu vody bát nemusí
Vodu z vodovodu nenabízí na požádání jen "obyčejné" restaurace a kavárny, ale i luxusní podniky, jakým je například Clarion Grandhotel Zlatý Lev v centru Liberce. Ředitel hotelu – pan Miroslav Souček Libereckému deníku potvrzuje, že přání kohoutkové vody již není ničím překvapivým."Myslím si, že v Liberci je voda dost kvalitní, abychom ji mohli nabízet hostům. Ti si ji nejčastěji poroučejí k ředění ovocných džusů, pokud ji chtějí samotnou, přihazujeme do ní nakrájenou limetku," popisuje ředitel.
Důvod, proč lidé "kohoutkovou" žádají, je ve většině případů totožný – neochota platit za balenou vodu přemrštěné ceny. Ty dělají z minerálek dražší nápoje, než je třeba pivo nebo Kofola. "Schválně navštivte libovolnou libereckou restauraci a zkuste najít v nápojovém lístku levnější nápoj, než je pivo. Za půl litru nápoje zaplatím mezi 20 a 25 korunami, což je cena dvou třetinek těch nejlevnějších balených vod," připomíná známý fakt Martin Klícha, podnikatel v hotelnictví.
Bohužel i přes všechny uvedené skutečnosti však stále přežívají podniky, kde je prosba kohoutkové vody synonymem nadávky. Hostům ji nenalévá Jiřina Dvořáková, majitelka Zemské vinotéky sídlící na Sokolovském náměstí v Liberci. Důvod je jasný: nechce se dostat do problémů."Kdybych měla na sebe vzít zodpovědnost za kohoutkovou vodu a její nezávadnost, musela bych si nechat udělat dvakrát do roka laboratorní rozbory. Jeden mě přijde na 7 000 korun a to jsou peníze, které mi nikdo nedá," argumentuje vinařka. "Nemám takový obrat, přišla bych o pár tisíc měsíčně a ty mi nikdo nevynahradí," zdůrazňuje.
Mluvčí Veolie Marcela Dvořáková však oponuje, že restaurace, která si myslí, že její voda není pitná, by neměla existovat. Jak dodala pro Liberecký deník: "Už z principu je jasné, že z kohoutku teče pitná voda. V té stejné vodě vaří a myjí sklo, je z veřejného vodovodu a ročně ji ve statisících vzorcích zkontrolují hygienici," kontruje mluvčí Dvořáková.
Kde všude v Liberci dostanete kohoutkovou?
- Jihomoravská vinotéka, 1. máje
- Mein Group s.r.o., Vrabčí
- Exces Bar, Tržní náměstí
- JABLUM Czech s.r.o, Andělská cesta
- Hotel Valdštejn, Letná
- Experiment Art Café, Pražská
- Restaurace Plaudit, Dr. Milady Horákové
- Penzion Jasmín, Dr. Milady Horákové
- Jiří Cejnek, Jeronýmova
- Gril Bar, Na Perštýně
- Clarion Grandhotel Zlatý Lev, Gutenbergova
- Hodkovice nad Mohelkou:
- Penzion Ideal, Jílové
- Penzion Pod kostelem, Růžová
- Hrádek nad Nisou:
- Penzion S.O.N.A., 1. máje
- Čertes spol s.r.o., Smetanova
- Chrastava:
- Restaurace Gloria, nám. 1. máje
- Jablonné v Podještědí:
- Hostinec U Koláře, Česká Ves
- Restaurace Na nádraží, Švermova
Foto: Wikipedie: Ranveig
Zdroj: PK
Zdroj: PK
